大人から子どもまで楽しめる、生産者に日本一ちかいBBQ！
みやじ豚 宮治勇輔プロデュース。ミシュラン星付きシェフも愛用する農家指定のオール国産食材のBBQが3,990円。
※ファーマーズバーベキューの予約はWeb予約のみ。毎週土曜日の12:00-15:00で開催します。
FARMERS BBQ from daiki Nakagawa
指定農家やパートナーを通じて、生産者の顔が見えるおいしい食材をお出しします。
FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）の開催情報を先行して受けとろう。
週末は日帰りでFARMERS BBQへ！
新宿から60分。毎週末の土曜日。湘南台にある「弁慶果樹園」の一画で、FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）は開催します。こだわりは、農家直営ならではの食材たち。ミシュラン3ツ星レストランでも愛用される食材をご用意しています。食材自体がおいしいので、BBQソースは不要。食材本来の味わいを活かしたシンプルな味付けでお楽しみください。気になる料金は、生産者指定の食材のおいしさを伝えるために、3,990円/名のお手頃価格で実現。大人から子どもまで、みんな一緒に遊びに来てください。
肉汁注意！みやじ豚の生ソーセージ
最大1m！みやじ豚の超ロングサムギョプサル
女性に人気！ヘルシーなみやじ豚のもも肉
ジューシーさがたまらないみやじ豚のスペアリブ
太郎くんが選んだとろとろであま〜い紅はるか
顔が見える農家の農薬・化学肥料不使用野菜
ファーマーズバーベキューのメニュー
1. 肉汁注意！みやじ豚の生ソーセージ
2. 最大1m！みやじ豚の超ロングサムギョプサル
3. 女性に人気！ヘルシーなみやじ豚のもも肉
4. ジューシーさがたまらないみやじ豚のスペアリブ※
5. 太郎くんが選んだとろとろであま〜い紅はるか
6. 顔が見える農家の農薬・化学肥料不使用野菜
7. ソフトドリンク 飲み放題
※生産者の状況によってお肉の種類が変更になることがございます。あらかじめご了承ください。
価格
高校生以上の大人：3,990円
中学生：2,000円
4歳〜小学生：1,000円
3歳以下： 無料
農家のかた：差し入れを持ち込んでいただければ大人1名無料
※価格は税抜き表記です。
※アルコール飲料はお持ち込みください。
※FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）はシェアスタイルで開催します。テーブルも焼き台も他のお客さまとシェアしてご利用いただきます。相席が不可の方はおすすめできませんので、ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
※農家による食材の差し入れを歓迎いたします。食材を持ち込みで差し入れしてくださった農家の方は、大人1名様分の参加費を無料にさせていただきます。過去の持ち込みの例：みかん40個、ピーマン・福耳とうがらしの詰め合わせ40個、パプリカ50個など。
※FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）のキャンセル料金は、以下の通りです。
・～7日前：無料
・6日前～前日：ご予約料金の50％
・当日：ご予約料金の100％
手ぶらでOK
道具も食材も会場で用意しています。何も持たずにお越しいただけます。
追加食材持込可
追加の食材・飲料は持込OKです。
片付けサポートあり
後片付けのサービスも料金に含まれております。
自販機あり
会場で飲料の調達が可能です。
子どもが喜ぶ
自由に走り回れるエリアや遊具あり。
初心者歓迎
炭起こしを代行するので焼くだけ。
屋根あり
屋根があるので雨天開催OKです。
ペット同伴可
ペットをお連れいただけます。
お肉のこだわり
うま味の含有量が2倍のみやじ豚
ファーマーズバーベキューのお肉はみやじ豚。その特徴はうま味の含有量。うま味のもとである「遊離グルタミン酸」の含有量が、国産銘柄豚の平均の2倍もあるうま味たっぷりの豚肉です。豚の血統、えさにこだわることはもちろん、兄弟豚同士で伸び伸びと幸せに育てられています。おいしい豚肉をつくる最大の秘訣は、「豚にストレスを与えず、のびのびと育ってもらうこと」。ミシュランガイドで3ツ星を獲得したレストランでも愛用されています。
野菜のこだわり
顔が見える農家が農薬・化学肥料を使わずに手間ひまかけて育てた野菜
ファーマーズバーベキューの野菜は「野菜提案企業 坂ノ途中」からお送りいただいています。坂ノ途中のあつかう野菜は、提携する農家が、農薬や化学肥料に頼らず、土の力を大切にじっくり丁寧に育てたもの。情熱をもって技術を学び、日々創意工夫をおこたらない彼ら／彼女らのつくる野菜は、料理のプロも認める抜群の味です。その季節にとれる、おいし〜い旬のものを、BBQメニューとして提案していただきます。野菜と一緒に、季節ごとの畑の息遣いや自然の手触りまで感じてください。坂ノ途中のコンセプトはこちらからご覧ください。
もったいないアクション
太郎くんが選んだとろとろであま〜い紅はるか
ファーマーズバーベキューは「顔が見える農家の食材」をお出ししていますが、1つだけ例外があります。それは、おいしいのに廃棄されてしまう「もったいない食材」。今季は、日ごろ農家のサポーターとして活動をしつつ、このたびFARMERS BBQの店長を務めることになった江原 太郎くんからの提案で、販路の問題で捨てられてしまう鹿児島県鹿屋市の紅はるかをお出しいたします。紅はるかの糖度は、安納芋より10度ほど高く、それは市販のジャムと匹敵する甘さ。それを焼き芋BBQでお召し上がりいただきます。
※紅はるかの仕入れにご興味のある方は、お問い合わせください。
おいしく焼こう！顔が見える生産者さんの食材。
全国の生産者とのつながりをドンドン増やしています。一緒においしい食材を見つけましょう！
肉汁注意！みやじ豚の生ソーセージ
トロットロ！阿波ツクヨミファームの緑ナス
うまみのカタマリ！北村きのこ園のエリンギ
ファン急増中！山本有機農園の万願寺とうがらし
ジューシーさがたまらない！みやじ豚のスペアリブ
女性に人気！ ヘルシーなみやじ豚のもも肉
ファーマーズバーベキュー
252-0816
神奈川県藤沢市遠藤6190 弁慶果樹園内
info@farmersbbq.jp
駐車場（無料）：小型車 100台
開園時間：12:00〜15:00
開催日：毎週土曜日
・バスの場合
最寄り駅の湘南台駅からはバスで15分。「慶應大学」で下車後に徒歩で10分です。
・タクシーの場合
湘南台駅からはタクシーで約15分。1,700円程度かかります。「弁慶果樹園まで」とお伝えください。
＜バスの乗り方についての詳細＞
湘南台駅（小田急、相鉄、横浜市営地下鉄） 西口にバスターミナルがございます。
比較的本数のある1番乗り場の「慶応大学バス停下車」にご乗車の上、「慶応大学」で下車してください。
■1番乗り場 慶応大学行き
時刻表：11：20 , 11：35 , 11：50 , 12：05 , 12：20 , 12：50 , 13：20 , 13：50
※時刻は2017年7月27日のものです
＜ファーマーズバーベキューへの行き方・帰り方＞
■ファーマーズバーベキューへの行き方（バス編）
■ファーマーズバーベキューからの帰り方
収穫体験つきの“プレミアム”BBQも開催！
野菜の収穫体験をしながら、普段では出せない希少な食材をいただくBBQパーティー。ときには生産者やシェフも来場して、参加者全員で準備・調理して一緒に食べる「シェアスタイル」の交流型BBQイベントです。子どもにとっても大人にとっても、たのしくておいしいここだけの思い出をつくりませんか。
1.みやじ豚でみやじ豚ハンバーガー
2.佐倉きのこ園のしいたけ
3.峯野さんの峯野牛
4.夕陽ヶ丘ファーマーズの農薬・化学肥料不使用野菜
5.旅するパン屋とみやじ豚のBBQバーガー
6.オバマ大統領も食べた喜界島峰山さんちのエビ
7.りんご園うえはら 上原さんの焼きりんご
8.沖縄産甘熟島豚でBBQ
9.フィッシャーマンジャパン鈴木くんちの銀鮭
10.フィッシャーマンジャパン阿部勝太くんのホタテ
11.加藤くんちのダチョウ肉
12.井田さんちのA5飛騨牛
取材の際はお気軽にご連絡ください
コラボレーションを募集中
FARMERS BBQでは「BBQできる場所」と「生産者」を募集しています。
FARMERS BBQ（ファーマーズバーベキュー）は「生産者と生活者をつなぐこと」と「食育」をテーマにしています。これまで全国のこだわりを持った生産者と繋がる中で、彼らの「本物の美味しさを届けたい」という想いに触れ、それを実現する方法を考え続けてきました。そこで、大人はもちろん、次世代を担う子どもたちに「食材本来の美味しさ」や「生産者の想い」を伝えられる場所をつくろう、という想いの下、FARMERS BBQは実現しました。これからは、生産者に日本一ちかいBBQ会場を目指して、また、「子どもに食べさせたい食材」を集めた食育の場としても、情報発信をして参ります。そこで、「FARMERS BBQに場所もしくは食材を使って欲しい！」とおっしゃっていただける方と、どんどん繋がっていければと存じます。もしもご興味のある方はお気軽にご連絡ください。
※屋根付きで50名以上入れる場所を探しています。
